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  • 编号:27332
    图片尺寸:1257X2000
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    作者:约提克尔·尼加提
    分类:新闻图片->人物
    关键字:新疆 巴音郭楞蒙古自治州 尉犁县 打馕 馕 维吾尔族传统面食 饮食文化 大馕 面食 饮食文化 尉犁 罗布人村寨 人物 旅游
    图片ID号:1254931218
    图组ID号:6648
买买提明:用炉火烤出新生活
(2/5)
2014年05月11日 17:44:47
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图片说明:
  2014年5月1日,买买提明在展示自己烤制的1.2米大馕。
组图说明:
  今年45岁的买买提明,10年前带妻子到尉犁县谋生。从最初一个小馕炕开始,在十年的时间里,他不仅有了自己房子,有7个徒弟,还在国家4A级景区罗布人村寨里,拥有了自己的三个馕炕,同时,他还注册了商标“新疆琼库勒馕饼”。
  为了感谢尉犁县的发展给自己带来了全新的生活,经过很长时间的考虑,他决定打100个大馕为庆祝尉犁县建县100周年献礼。说干就干,十几天前,买买提明买来面粉、清油、芝麻等,和他的妻子及7个徒弟开始了大馕的制作过程。“制作很辛苦,八九个人每天要工作十六七个小时,最小的馕光面粉就需要15公斤,2.5米的馕面粉用了75公斤,煤炭用了1吨,加工三天才完成”买买提明对记者说。
  2014年5月1日,记者在买买提明家里院子里看到了已经加工完成的100多个尺寸在1.2米至1.5米的大馕, 在架子上摆放的整整齐齐。还有两个直径2.5米的馕在做最后的凉晒。“其中一部分馕,五一会到尉犁县第二届罗布人烧烤节上展示,为烧烤节助兴。”
  买买提明说,他平时还是以加工大家常见的那种小馕为主,靠打馕自己一个月的收入可以达到 6000元左右,徒弟依明江·沙迪克说,跟着师傅学了一年多,现在每月的收入也在3000元左右。
  “现在房子有,孩子在城里的学校上学,等我的牌子(品牌)在市场上叫响后,我的日子还会越来越好!”买买提明充满信心地说。
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