2016年06月30日 11:44:23

图片说明：

　　2016年6月25日，哈加尔老师在检查糕点生产日期，保证食品安全。

组图说明：

　　哈加尔大妈追求职业技能的完美和极致，靠着传承和钻研，凭着专注和坚守，通过高度专注、深度思考和长期积累，打造出自己的糕点品牌。
　　
　　 “我有一个心愿，要帮助更多的妇女走出家门，实现创业梦想。”6月25日，接受记者采访时哈加尔说。
　　
　　1994年，新疆大学退休教师哈加尔·伊斯马和几个好友每人出资1000元在乌鲁木齐市延安路开设了一家新疆特色糕点作坊。
　　
　　20年过去了，哈加尔一直坚持将糕点店开办下来，并成为新疆赫赫有名的糕点制作大师。为了提高技艺，近些年，她在两个留学海外儿子的帮助下，去澳大利亚、意大利、法国、德国、俄罗斯等十几个国家考察学习糕点制作工艺。
　　
　　目前，哈加尔结合新疆特色糕点制作工艺改良和开发出数十种新品种糕点，小作坊也演变成现代化的“阿尔曼糕点房”，流水线能生产200多种糕点，还注册了“哈加尔大妈”商标。
　　
　　“阿尔曼糕点房”现在已成为少数民族妇女喜爱的就业培训基地。许多妇女经过培训后在全疆各地开设起蛋糕店，实现了创业梦。