2023年09月14日 19:48:27

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　　2023年9月14日，新疆哈立得食品有限公司工人在生产车间烤制月饼。

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　　中秋节临近，月饼也进入旺销期。连日来，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）驻区企业新疆哈立得食品有限公司开足马力，抢抓市场订单，全力投入月饼加工生产，满足节日市场需求。 　9月14日，记者来到新疆哈立得食品有限公司数字化月饼生产车间，浓郁的饼香味扑面而来，经过一个个智能化机器，月饼在经历成团、压制、烘烤、冷却、包装等环节后，最终制成一个个月饼成品。穿着干净工作服、戴着口罩和食品帽的工人们正在有序地忙碌着。 　据了解，今年8月，新疆哈立得食品有限公司搬入了位于白鸟湖片区的新疆维泰小微企业园，企业专门配置了数字化月饼生产线，并于8月23日投入使用。相比传统的生产，数字化车间更加高效、智能。比如以往纯手工生产线烤箱、转炉等工序需要几十个人，现在全自动化的隧道炉，只需要3-4人即可完成；凉置环节，新增了两个冷却塔，旋转两次后直接达到包装的要求；月饼内托也实现了自动脱模；内包装流水线以前一条包装机上需要7、8个人，现在只需2个人即可。 　目前，该公司生产线每日24小时运行，日生产月饼30万块左右。